เลือดเนื้อของคน ผลิตผลจากอาหาร

ทุกวันนี้ คุณเคยคิดบ้างหรือไม่ ว่าอาหารที่คุณกินไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารจีน หรืออาหารฝรั่งมีที่มาอย่างไร  ก่อนที่คุณจะซื้อมากิน ซื้อมาทำอาหาร ก่อนนั้นใครเป็นคนปลูก เป็นคนผลิต และต้องใช้แรงงานคนมากเท่าไร กว่าจะสรรค์สร้างวัตถุดิบหรืออาหารต่าง ๆ  มาให้พวกเราได้กินในแต่ละมื้อ

วันนี้เราอยากให้คุณได้เห็นถึงบางมุมของวิถีชีวิตผู้คนที่คอยหาอาหารเพื่อหล่อเลี้ยงคนไทยและอีกหลายคนบนโลก ผ่านวิถีชีวิตของชาวประมงและแรงงานผู้อยู่เบื้องหลังการแสวงหาอาหารจำนวนมาก  ที่บางครั้งต้องแลกด้วยหยาดน้ำตาและเลือดเนื้อของคนเพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตผลจากอาหาร

 
ครัวไทยสู่ครัวโลก: ความจริงหรือขายฝัน

ความเฟื่องฟูด้านทรัพยากรอาหารของไทยเป็นที่เลื่องลือระบือไกลมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาล แม้แต่ในบันทึกของชาวต่างชาติทั้งพ่อค้าวาณิชและหมอสอนศาสนา ผู้เคยย่างเหยียบผืนแผ่นดินแห่งนี้ ก็ยังพรรณนาถึงความมั่งคั่งเหล่านี้ไว้ บนดินแดนกว่า 5 แสนตารางกิโลเมตรของสยามประเทศ มีดินปากแม่น้ำอันอุดมสมบูรณ์ ห่างไกลจากธรรมชาติวิปโยค และเกษตรกรรมก็เปรียบเสมือนชีวิตและจิตวิญญาณของผู้คน   ปัจจัยเหล่านี้เอื้ออำนวยให้พืชพรรณธัญญาหารกลายเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของไทยมาทุกยุคสมัย โดยเฉพาะข้าวซึ่งเป็นสินค้าส่งออกสำคัญมาตั้งแต่สมัยอยุธยา หรือมากกว่าสองร้อยปีมาแล้ว

 
<< เริ่มแรก < ย้อนกลับ 1 2 3 4 5 ถัดไป > สุดท้าย >>

news_head
konchunglaung_head

what_food4change
ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
cookityourself






Powered by Core Design
food_inc_small

calendar_head
<<  มีนาคม 2010  >>
 จั  อั  พุ  พฤ  ศุ  เส  อา 
  1  2  5  6  7
  8  91011121314
15161718192021
22232428
293031    
เชิญร่วมงานปากท้องของกิน
เรามี 49 บุคคลทั่วไป ออนไลน์
lastpost_head
link_head
ส่งหน้านี้ไป facebook ของคุณ
จดหมายข่าวคนกินช้า
เราจะจัดส่งจดหมายข่าวให้แก่สมาชิก สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อสรุปรวมข่าวสารต่างๆ ที่สำคัญๆ ไม่ให้ท่านตกข่าวความเคลื่อนไหว เพื่อสร้างวิถีแห่งการกินเปลี่ยนโลก


กรุณาใส่ครั้งละ 1 อีเมลเท่านั้นนะจ๊ะ