อุตรดิตถ์ - อาจารย์รสสุคนธ์ วงษ์ดอกไม้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ เผยว่าทำโครงการวิจัย "ตำรับอาหารพื้นบ้านสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน" มีสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส.) สนับสนุนเน้นให้ชาวบ้านได้หันมาใส่ใจสุขภาพ ด้วยตำรับอาหารภูมิปัญญาท้องถิ่นที่หาง่ายและไม่สิ้นเปลือง โดยคัดเลือกผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ที่อยู่ในความดูแลของสถานีอนามัย ต.แม่พูลและผามูบ จำนวน 157 คน ให้เหลือ 30 คนเข้าโครงการ เพื่อการดูแลตนเองพร้อมกับจัดกิจกรรมทำอาหารผักพื้นบ้านร่วมกัน ภายใต้สโลแกน "ฮักตั๋วเก่า ฮื้อเบาหวาน มัน เค็ม เติมเต็มด้วยผักผลไม้ หมั่นออกกำลังกาย คลายเครียด"