เอฟเอโอจวกชาติร่ำรวยกินทิ้งกินขว้าง-ทิ้งอาหารปีละ 220 ล้านตันขณะเพื่อนร่วมโลกเกือบพันล้านในอีกซีกโลกหิวโหย

นายโฮเซ กราซีอาโน ดา ซิลวา ผู้อำนวยการใหญ่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ(เอฟเอโอ) กล่าวในที่ประชุมรัฐมนตรีเกษตรจาก 64 ชาติ ในกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาว่า แต่ละปี ผู้บริโภคในประเทศร่ำรวย ทิ้งเศษอาหารมากถึง 220 ล้านตัน เท่ากับผลผลิตอาหารทั้งหมดในแอฟริกาตอนล่างของทะเลทรายซาฮารา

นอกจากนี้ ตัวเลขปี 2553 ยังพบว่า อาหารที่ผลิตได้ในโลก กลายเป็นเศษอาหารเหลือทิ้งราว 1 ใน 3 หรือประมาณ 1,300 ล้านตัน ขณะมีประชากรเผชิญความหิวโหยทั่วโลก ประมาณ 925 ล้านคน

ผอ.เอฟเอโอ กล่าวด้วยว่า มีความจำเป็นที่จะต้องให้การศึกษาเรื่องการกินอย่างถูกต้องให้มากกว่านี้ และการรับพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟุ่มเฟือยจากประเทศร่ำรวยแผ่ขยายไปทั่วโลก จะนำไปสู่ความต้องการทรัพยากรธรรมชาติอย่างไร้ขีดจำกัด

ที่ประชุมรัฐมนตรีเกษตรฯที่มีเยอรมนี ฝรั่งเศส ญี่ปุ่นและอังกฤษรวมอยู่ด้วย ได้ออกแถลงการณ์ร่วมเมื่อวันที่ 21 มกราคมที่ผ่านมา เรียกร้องการบริโภคอาหารอย่างมีความรับผิดชอบและรอบคอบ เพื่อลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง

นายดาซีออง ซีโอลอส กรรมาธิการเกษตรสหภาพยุโรป กล่าวว่า อาหารที่เหลือเฟือและมีอยู่ทุกหนแห่งในประเทศพัฒนาแล้ว ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมาก บริโภคอาหารโดยไม่คำนึงว่า การปล่อยอาหารบูดเน่า เท่ากับการถลุงเงิน ทรัพยากรธรรมชาติและแรงงานไปโดยเปล่าประโยชน์

ด้าน นายซุสโวโน อาริราฟ รัฐมนตรีเกษตรอินโดนีเซีย กล่าวว่า เราได้เห็นพี่น้องร่วมโลกในแอฟริกา ทุกข์ทรมานจากความอดอยาก แต่เวลาเดียวกันก็ได้เห็นประเทศพัฒนาแล้ว กินอาหารมากเกินไปจนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน

ที่มา: กรุงเทพธุรกิจออนไลน์  23-01-55