นักวิทยาศาสตร์บอกว่า กินผักผลไม้เยอะๆ ช่วยให้แลดูต้องตาต้องใจเพศตรงข้ามได้

งาน วิจัยได้สอบถามบรรดาอาสาสมัครว่า สีผิวแบบไหนทำให้คนเราดูมีสุขภาพดีและพึงปรารถนา นักวิจัยของมหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรู์ในสกอตแลนด์ พบว่า ชายและหญิงเชื้อสายคอเคเชียนต่างอยากมีผิวสีกุหลาบ โดยกินผักผลไม้เยอะๆ ผู้ตอบส่วนใหญ่อยากมี "ผิวผ่องดังทองทา" ไม่ใช่ผิวสีแทนซึ่งเกิดจากการอาบแดด

ดร.เอียน สตีเฟน ผู้วิจัย บอกว่า ตัวอย่างของคนที่ดูดีมีเสน่ห์ เช่น ดาราฮอลลีวูด ไครา ไนต์ลีย์ และจอห์นนี เด็พพ์ รวมทั้งนักดนตรี ไมลีน คลาส

นักวิจัยได้ขอให้ผู้เข้าร่วม 54 คน ในทั้งสองเพศ ใช้ซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์แสดงภาพของสีผิวบนใบหน้าของผู้ชายกับผู้หญิงที่ตัว เองคิดว่าดูดี ซึ่งพบว่าผู้เข้าร่วมเลือกที่จะเพิ่มโทนสีกุหลาบ โทนสีเหลือง และความสว่างสดใสของผิว

ดร.สตี เฟน บอกว่า งานวิจัยก่อนหน้านี้มักมุ่งศึกษาเรื่องเค้าโครงรูปหน้า หรือลักษณะของผิว แต่สิ่งสำคัญที่สุดบนใบหน้าของคนเราก็คือ สีผิว

"ในโลกตะวันตกเรามักคิดว่าการอาบแดดให้ผิวเป็นสีแทนเป็นวิธีดีที่สุดในการปรับปรุงสีผิว? แต่ งานวิจัยของเราแนะว่า การใช้ชีวิตถูกสุขอนามัยด้วยการกินอาหารที่ดีเป็นวิธีที่ดีกว่า การที่ผู้คนอยากมีผิวเหลืองผ่องนั้นสอดคล้องกับเม็ดสีแคโรทีนอยด์ ซึ่งเราได้รับจากผักผลไม้ การกินที่ดีจะช่วยให้สีผิวของเราดีขึ้นและน่ามองขึ้นกว่าในกรณีที่เราไปอาบ แดด"

ดร.สตีเฟนบอกว่า ผิวที่อิ่มด้วยเลือดฝาดและมีออกซิเจน สะท้อนว่าหัวใจและปอดแข็งแรง ซึ่ง สอดคล้องกับผลวิจัยที่ว่า ผิวสีแดงเรื่อเหมือนกลีบกุหลาบจะดูดี และว่าคนที่สูบบุหรี่และคนที่เป็นเบาหวานหรือโรคหัวใจมีเส้นเลือดที่ผิวหนัง น้อยลง ผิวจึงไม่ดูเป็นสีแดงเรื่อนัก

เม็ดสีแคโรทีนอยด์ซึ่งมีในผลไม้อย่างส้ม มะเขือเทศ แครอต และผักใบชนิดต่างๆ เป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่ดูดซับสารอันตรายต่างๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายต่อสู้กับโรค และมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบสืบพันธุ์ รวมทั้งอาจช่วยป้องกันมะเร็งด้วย

เม็ด สีในอาหารที่ว่านี้เป็นชนิดเดียวกับที่พวกนกและปลาที่มีสีสันสดใสใช้ในการ ดึงดูดตัวผู้ ซึ่งนักวิจัยคิดว่า ในมนุษย์ก็อาจมีกลไกทางชีววิทยาแบบเดียวกันนี้

เม ลานิน เม็ดสีที่ทำให้ผิวเป็นสีแทนเมื่ออาบแดด จะทำให้ผิวดูคล้ำขึ้นและดูออกเหลืองมากขึ้น แต่ผู้เข้าร่วมงานวิจัยเลือกที่จะทำให้ผิวดูสว่างขึ้น และมีสีออกเหลืองมากขึ้น

ดร.สตีเฟนบอกว่า การที่ดูมีสุขภาพดีกับดูมีเสน่ห์นั้นแทบจะเป็นเรื่องเดียวกัน คนเราควรกินผักผลไม้วันละ 5 ชนิด

ผลวิจัยนี้ตีพิมพ์ในวารสารเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม International Journal of Primatology.

ที่มา : ไทยโพสต์? 6 ธ.ค. 52