งานวิจัยล่าสุดที่ทำการศึกษาข้อมูลงานวิจัยต่างๆ ทั่วโลกอย่างละเอียดยืนยันว่า อาหารออร์แกนิคดีกว่าอาหารที่ผลิตโดยระบบเกษตรที่ใช้สารเคมีจริง โดยเฉพาะในผัก ผลไม้ ธัญพืช และอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์จากพืช ที่เพาะปลูกในระบบเกษตรอินทรีย์จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนตี้ออกซิแดนท์) สูงกว่าถึง 60%

เว็บไซต์ของ Soil Association (สมาคมปฐพี) ในประเทศอังกฤษ [link] ได้เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการด้านโภชนาการของอังกฤษ British Journal of Nutrition ซึ่งเป็นวิจัยที่ได้รวบรวมและศึกษาผลงานวิจัยต่างๆ ที่มากที่สุด โดยทีมนักวิจัยจากทั่วโลก ที่นำทีมโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล (Newcastle University) ในประเทศอังกฤษ โดยการศึกษานี้เป็นการทบทวนผลการศึกษาของงานวิจัยต่างๆ จำนวน 343 งานวิจัย ที่เป็นการวิจัยที่ได้รับการพิจารณากลั่นกรองบทความวิจัยหรือบทความทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (peer review) และมากกว่าครึ่งของงานวิจัยที่นำมาศึกษาเป็นงานวิจัยที่ตีพิมพ์เผยแพร่หลังปี พ.ศ. 2549 (เป็นงานวิจัยใหม่ๆ) และใช้ระเบียบวิธีวิจัยที่ก้าวหน้าและมีความหน้าเชื่อถือ (เช่น มีการให้น้ำหนักระหว่างงานวิจัยขนาดเล็กและขนาดใหญ่ มีเกณฑ์ในการประเมินที่ชัดเจน ไม่ใช้ผลการวิจัยที่เป็นการทดลองซ้ำมาเปรียเทียบ เป็นต้น)

สินค้าเกษตรอินทรีย์ถือเป็นธุรกิจใหม่ที่มีอนาคต ไทยสามารถส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์มูลค่าประมาณ 800 ล้านบาท ซึ่งนับว่าเป็นสัดส่วนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับการส่งออกสินค้าเกษตรและอุตสาห กรรมเกษตรทั้งหมด แต่ก็นับว่าเป็นตลาดที่น่าสนใจ เนื่องจากมีอัตราการขยายตัวประมาณร้อยละ 20-30 ต่อปี โดยสินค้าเกษตรอินทรีย์ของไทยที่มีแนวโน้มการส่งออกที่แจ่มใสคือ ข้าว กาแฟ พืชผัก ผลไม้ เครื่องเทศและสมุนไพร โดยเฉพาะข้าวที่ มีคำสั่งซื้อจากตลาดสหภาพยุโรปอย่างต่อเนื่อง และผลผลิตในปัจจุบันยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ส่งผลให้เกิดการจัดตั้งเครือข่ายชุมชนรับรองเกษตรอินทรีย์ โดยกลุ่มเยาวชนและเกษตรกรผู้ผลิต “ข้าวจิ๊บ” ชุมชนบ้านลิ่มทอง จ.บุรีรัมย์ เป็นหนึ่ง ในชุมชนที่จัดตั้งกลุ่มเพื่อ ปรับเปลี่ยนระบบการผลิตจากการใช้สารเคมีมาเป็น การผลิตในระบบเกษตรอินทรีย์ ด้วยการสนับสนุนจากมูลนิธิไทยคม และได้เข้าร่วมอบรมการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยวิทยากรจากสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มกท.) มาให้ความรู้ในเรื่องระบบ ประกันคุณภาพมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ IFOAM และการขอรับรองแบบกลุ่ม และได้ทดลองฝึกตรวจรับรองในแปลงนาตัวอย่าง คาดว่าหากกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านลิ่มทอง สามารถผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ได้จะสามารถผลิต “ข้าวจิ๊บ” อินทรีย์ที่มีคุณภาพสูง หวังเพิ่มการขยายตัวของเกษตรอินทรีย์ไทยสู่ตลาดโลก และสามารถจัดจำหน่ายได้ภายในประเทศพร้อมออกสู่ตลาดโลกได้ไม่ยาก นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มมูลค่าของผลผลิตให้กับกลุ่มเกษตรกรในชุมชน โดยจัดอบรมระหว่างวันที่ 24-25 เม.ย. 57 เวลา 09.00-16.00 น. ณ ศูนย์นวัตกรรมการเรียนรู้เฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ชุมชนบ้านลิ่มทอง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์