รายงานวิจัยจากอังกฤษเผย อาหารบนโลกนี้ถูกโยนทิ้งเสียเปล่าถึงครึ่งหนึ่ง พร้อมชี้กระบวนการผลิตใช้ทรัพยากรสิ้นเปลืองเกินเหตุ
ผลการศึกษาจากสถาบันวิศวกรรมเครื่องกล ประเทศอังกฤษ เผยว่า อาหารของโลกราว 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ หรือเป็นจำนวนราว 2 พันล้านตัน ถูกโยนทิ้งกลายเป็นขยะในทุกๆ ปี เนื่องจากระบบเก็บรักษาที่ย่ำแย่ การขายแบบจำกัดวัน รวมถึงโปรโมชั่นต่างๆ
กรุงเทพฯ 9 ม.ค. - พบปลาและชาวบ้านใน ต.ท่าตูม อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี มีสารปรอทปนเปื้อนเกินค่ามาตรฐานหลายเท่า เชื่อมาจากโรงไฟฟ้าถ่านหินและโรงงานเยื่อกระดาษ ตัวการแพร่สารปรอทลงคลองสาธารณะ เรียกร้องกรมควบคุมมลพิษและ สธ.ตรวจสุขภาพชาวบ้านทั้งหมด
มูลนิธิบูรณะนิเวศ ร่วมกับเครือข่ายระหว่างประเทศว่าด้วยการกำจัดสารพิษตกค้างยาวนานในสิ่งแวดล้อม (IPEN) ของสหรัฐอเมริกา แถลงผลตรวจสอบพบสารปรอทปนเปื้อนในปลาและคนที่อาศัยอยู่รอบโรงไฟฟ้าถ่านหินและโรงงานเยื่อกระดาษ ในพื้นที่ อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี โดยพบการปนเปื้อนของสารปรอทอยู่ในระดับสูงเกินมาตรฐานหลายเท่า
ขณะนี้ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้จัดชุดปฏิบัติการพิเศษลงพื้นที่ตรวจสอบการใช้เครื่องหมายรับรอง มาตรฐาน Q ของ สินค้าเกษตร พร้อมสุ่มเก็บตัวอย่างสินค้าพืช ผักและผลไม้ที่วางจำหน่ายในท้องตลาดอย่างต่อเนื่อง ทั้งในซูเปอร์มาร์เกตและตลาดสดในเขตกรุงเทพมหานคร ปริมณฑล และจังหวัดต่าง ๆ แล้วส่งตรวจวิเคราะห์ที่บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือเซ็นทรัลแล็บ เพื่อตรวจหาสารพิษตกค้างปนเปื้อนในสินค้าเกษตรที่มีเครื่องหมาย Q และสินค้าทั่วไป โดยอ้างอิงเกณฑ์มาตรฐานสินค้าเกษตรของไทย (มกษ.9002 และ มกษ.9003) และมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศหรือโคเด็กซ์ (Codex) ซึ่งมีความเชื่อถือได้
มติชนออนไลน์ ทีมนักวิทยาศาสตร์อเมริกันพบหลักฐานที่โยงความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านมกับโภชนาการของเด็กหญิงวัยรุ่นจากการศึกษาเรื่องนี้ในหนูทดลองที่มหาวิทยาลัย University of California Davis
คุณรัส โฮวี่ หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวกับผู้สื่อข่าววีโอเอว่าทีมวิจัยศึกษาพัฒนาการของหนูทดลองตัวเมียที่ระบบการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนถูกบล็อกไม่ให้ทำงาน ฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนเพศหญิงที่มีบทบาทในพัฒนาการทางเพศของผู้หญิง รวมทั้งการเติบโตของเต้านม ในการทดลอง หนูตัวเมียไม่สามารถสร้างฮอร์โมนเพศหญิงได้
จีนร่วมมือกับสหรัฐ เอาชาวบ้านเป็นหนูทดลองข้าวตัดต่อพันธุกรรม โกลเด้น ไรซ์
หนังสือ พิมพ์ ปักกิ่ง นิวส์ รายงานว่า ได้มีการทดลองโภชนาการกับมนุษย์เกิดขึ้นอีก ซึ่งล่าสุดได้ทดลองกับผู้ชาย 24 คน ในเมืองจี้หนิง มณฑลชานตุง ซึ่งสร้างความวิตกว่า ประชาชนในพื้นที่ชนบท กำลังถูกใช้หนูทดลองเพื่อทดสอบข้าวตัดต่อพันธุกรรม หรือ จีเอ็ม ที่เรียกว่า ข้าวทอง( Golden Rice ) เพื่อนำไปเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียนประถมในมณฑลหูหนาน