logo-2014

  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา

logo-2014

01 Apr2014

สวนผักกลางเมือง ชุมชนดีอินทร์

Written by phitsanulokhotnews.

d-in1

ชุมชนดีอินทร์ เมืองพิษณุโลก ชาวบ้านในชุมชน ช่วยกันปรับปรุงพื้นที่รกร้าง เป็นสวนผักกลางเมือง แหล่งอาหารปลอดภัย และเป็นพื้นที่สีเขียว โดย นางนิตย์ แช่มชื่น รองประธานชุมชน เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ในชุมชน มีพื้นที่รกร้าง หญ้าขึ้นสูง ทำให้บริเวณดังกล่าว เป็นที่เปลี่ยว และเกิดเหตุจี้ปล้น เล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่เป็นประจำ ทางชุมชนจึงได้ร่วมใจกัน ปรับปรุงพื้นที่ดังกล่าวเป็นสวนผัก มีพืชผักสวนครัวหลายชนิด โดยเมล็ดพันธุ์ ทางชุมชนได้มาจากการจำหน่ายขยะ แล้วนำรายได้มาจัดซื้อ เมล็ดพันธุ์ และอุปกรณ์ที่จำเป็น มีคนในชุมชนช่วยกันรดน้ำ ดูแลบำรุงรักษา เมื่อผักโต ก็สามารถมาเก็บไปประกอบอาหารได้

Continue Reading

13 Nov2012

แปลงผักกลางกรุงที่มาจักรยานล้อโต

Written by ไทยรัฐ.

63029102012ภายในซอยเสือใหญ่ ถนนรัชดาภิเษก แขวงลาดยาว  เขตจตุจักร ใจกลางกรุงเทพฯ หลังสนามกอล์ฟพาร์ 3 มีแปลงผักขนาดใหญ่ 200 ตารางวา ใช้ปลูกผักขายแบบเต็มระบบ ใครเห็นเป็นต้องถาม ใครเป็นเจ้าของ

บังเอิญ ศรีอินทรสุด ชายวัย 60 ปี ปัจจุบันทำงานอยู่องค์การโทรศัพท์ ยิ้มต้อนรับด้วยความใจดี เล่าถึงแปลงผักนี้ให้ฟังว่า ที่จริงมี 2 ไร่กว่าเกือบ 3 ไร่ ปลูกไม้ใหญ่ เช่น มะม่วง กล้วย ขนุน สะตอ ใต้ไม้ใหญ่จะเป็นเตยหอม จะกำไว้ขายคนทำขนม เพราะย่านนี้จะมีคนขายโรตีสายไหมจะมาสั่ง โลละ 10 บาท

Continue Reading

07 Jun2012

เจ้าชายผัก หัวใจสีเขียว

Written by กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ โดย รัชดา ธราภาค.

news_img_453532_1City Farm หรือสวนครัวคนเมืองถูกพูดถึงมากขึ้น มีเกษตรกรคนเมืองสนใจลงมือปลูกผักกินเองมากขึ้นจนเป็นขบวนการ

ทำไมต้องปลูกผักกินเอง ขณะที่บางคนเริ่มสนใจ แต่ยังลังเลถึงความเป็นไปได้จริงที่คนกรุงจะลุกขึ้นมาจับจอบเสียม พรวนดิน รดน้ำแปลงผัก

ในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา นคร ลิมปคุปตถาวร หรือที่ใครๆ รู้จักในฉายา “เจ้าชายผัก” เป็นหนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่บุกเบิกการปลูกผักในเมืองกรุงอย่างเอาจริงเอาจัง เริ่มจากปลูกผักแค่ไม่กี่อย่างไว้กินกันในบ้านย่านลาดพร้าว

Continue Reading

25 Jul2011

ปัจจัยที่มีผลต่อการ"ปลูกผักสวนครัว"

Written by admin_k.

25-7-2554ปัจจัยที่มีผลต่อการปลูกผักสวนครัวให้ประสบความสำเร็จ มีอยู่ด้วยกัน 4 ชนิด คือ ดิน น้ำ ลม และแสงสว่าง ซึ่งแต่ละปัจจัยมีผลต่อการปลูกผัก ดังนี้

ดิน

ดิน เป็นปัจจัยแรก และเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการปลูกพืชผักมากที่สุด เนื่องจากดิน เป็นที่อยู่ของรากพืช และเป็นแหล่งสารอาหารที่พืชต้องใช้ในการเจริญเติบโต ดังนั้นในการปลูกพืชผักในระบบเกษตรอินทรีย์จึงจำเป็นต้องอาศัยความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นหลัก ซึ่งดินสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ชนิดใหญ่ ๆ คือ

Continue Reading

22 Dec2010

วิมานผักคอนโด...ของคนเมือง

Written by กรุงเทพธุรกิจออนไลน์.

dadfah1เทศกาลวันหยุดยาวอย่างนี้ ถ้าไม่ไปเบียดเสียดผู้คนชมภูผาเมฆหมอก อยู่บ้านว่างๆ ปลูกผักกินเองกันดีกว่า...

พืชผักเมืองไทย ปลูกง่าย โตเร็ว กินอร่อย แม้คนอยู่ตึก มีมุมน้อยนิดบนคอนโด ก็ปลูกผักหญ้ากินเองได้ เป็นแนวคิดที่ไม่ใหม่ เพราะมีผู้ริเริ่มและรณรงค์มานานแล้ว แต่ไฉนคนเมืองอยู่แต่ตึกไม่สนใจสีเขียวที่กินได้ในชีวิตจริง โครงการ สวนผักคนเมือง จึงกำเนิดขึ้นโดยผู้ปรารถนาดี อยากให้คนไทยรู้จักปลูกผักกินเอง ใส่ใจในธรรมชาติ กลับมามองของจริงที่จับต้องได้ นอกจากโครงการที่ว่านี้ยังมีมูลนิธิต่างๆ ได้แก่ เอ็นจีโอ สสส. และกลุ่มคนตัวน้อยที่ชวนคนเมืองมาปลูกผัก สร้างเป็นเครือข่ายวิถีเกษตรคนเมือง นอกจากนี้ คนที่อยู่ตึกแต่อยู่นอกเขตกรุงเทพฯ และในต่างจังหวัด สามารถเข้าร่วมกิจกรรม ฟังอบรมวิธีปลูกผักในเนื้อที่จำกัด จนถึงปลูกข้าวในล้อยางและบ่อซีเมนต์ เขาก็ทำกันมาเห็นผล เป็นเรื่องจริงน่าทึ่งว่า ไม่มีนาข้าวก็ปลูกข้าวกินเองได้...

Continue Reading

More Articles ...

  • "มิเชล โอบามา"ชวนเก็บผักในทำเนียบขาว
  • 'สวนผักในบ้าน' ทั้งปลอดภัยและประหยัด
  • ปลูกผักสวนครัว ทำเองได้ไม่ยาก
  • Start
  • Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next
  • End
KA Facebook Fanbox 1.1

ThaiPan

  • ผลการสุ่มตรวจผักประจำปี 2563 ของไทยแพน ตอกย้ำว่าผักไฮโดรโปนิกส์ไม่ได้ปลอดภัยกว่า
  • ข่าวร้ายปลายปี 2563 ไทยแพนพบผักผลไม้ 58.7% พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน
  • ไทยแพน..ร้องสอดเพื่อค้านซินเจนทาฟ้องเลิกพาราควอต

มูลนิธิชีววิถี(BioThai)

  • เก็บพันธุ์พืชไปปลูกต่อคืออิสรภาพของเกตรกรรายย่อย
  • จากข้าว/มัน/ไก่ สู่..สวรรค์ของผลไม้เมืองร้อน
  • เปิดโปง UPOV ปกปิดภาวะพึ่งพาในอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ของเวียดนาม

why food4change

เรื่องล่าสุด

  • ปลูกผักยืนต้น ดักฝุ่นPM2.5
  • ตลาดสด ตลาดนัด ความสำคัญต่อปากท้องของคนไทย
  • ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล)
  • 5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน
  • ซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เอง

เรื่องนิยม

  • วิจัยเสี่ยงมะเร็ง!ผัก‘ไฮโดรโปนิก’เหตุใส่ปุ๋ยหนักมือ
  • ปลูกผักสวนครัว ทำเองได้ไม่ยาก
  • ปลาร้าสับ(ผัด)
  • ทำเส้นขนมจีน 3 สูตรเด็ด แบบมืออาชีพ
  • ถั่วมะแฮะ พืชที่มีค่ามากกว่าบำรุงดิน

web logo 60x49xlogo foodresouce
สนับสนุนโดย..แผนงานขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารเพื่อสังคม

Powered by Colorpack Creations Co.,LTD.
  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา