logo-2014

  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา

logo-2014

17 Mar2015

Noocity GrowBed กระถางผักดูแลตัวเอง

Written by ---.

 Growbed2

ไอเดียของการปลูกผักกินเองภายในบ้านเริ่มได้รับความนิยมมากทั้งในไทยและต่างประเทศ ไปดูกระถางปลูกผักสำหรับบ้านพื้นที่น้อย ซึ่งสามารถรดน้ำและดูแลผักให้เราได้นานถึง 3 สัปดาห์ด้วยกัน

แปลงปลูกผัก D.I.Y. เป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงในหลายประเทศ ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนหันมาปลูกผักกินเองเท่านั้น แต่ยังทำให้หลายคน หลายชุมชน เริ่มเห็นความสำคัญของการสร้างพื้นที่สีเขียว และเริ่มเข้าใจว่าการปลูกต้นไม้ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่กว้างขวางเสมอไป

Continue Reading

28 Jan2015

รูต การ์เด้น แปลงผักกลางกรุง ย่านธุรกิจ

Written by ชุติมา สิริทิพากุล tan.error@hotmail.com.

ใจกลางเมือง ยิ่งย่านธุรกิจ ที่อยู่อาศัยอย่าง *ทองหล่อ* การจะหาพื้นที่สีเขียวสักแห่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

rootgarden1
(วรุตม์ บุณฑริก)

ทว่าตอนนี้ผู้คนที่ทำงานย่านทองหล่อหรือใครที่ผ่านไปแถวนั้นอาจจะเห็นสวนแห่งหนึ่งขนาดไม่ใหญ่มากนักที่ใช้ชื่อว่า"Root Garden" ตั้งอยู่ข้างๆ สถาบันปรีดีพนมยงค์ อยู่ในซอยที่คนพลุกพล่านอย่างซอยสุขุมวิท 55 หรือซอยทองหล่อ แถมยังอยู่ในพื้นที่ราคากว่าร้อยล้านอีกต่างหาก

"ที่ดินบริเวณนี้มีมูลค่าประมาณ 200 ล้านบาท แต่มูลนิธิไชยวนาซึ่งเป็นเจ้าของที่อนุญาตให้เราใช้ได้โดยไม่คิดค่าเช่าจนถึงสิ้นปีนี้ เพื่อทำโครงการพลิกฟื้นที่ดินรกร้างให้กลับมามีคุณค่า"
 วรุตม์ บุณฑริก ผู้จัดการสวน Root Garden เล่า และเล่าถึงที่มาที่ไปของสวนนี้ว่าเกิดจากแนวคิดที่ต้องการสื่อสารกับกลุ่มประชาชนคนเมืองให้รับทราบถึงปัญหาของที่ดินซึ่งที่ผ่านมาคนกรุงจะมองว่าเป็นเรื่องที่ไกลตัวแต่เราอยากเอาเข้ามาไว้ใกล้ๆตัวให้เขารับรู้โดยเป้าหมายหลักของการจัดตั้งสวนนี้ขึ้นมามี 3 ข้อ คือ 1.หวังจะสื่อสารให้คนทุกกลุ่มเข้าใจและร่วมกันสนับสนุนกฎหมายเกี่ยวกับที่ดิน 4 ฉบับ ซึ่งที่ผ่านมาเครือข่ายพยายามผลักดันให้ผ่านการพิจารณา เพื่อหวังให้เกิดการปฏิรูปที่ดินอย่างเป็นรูปธรรม 2.นำเสนอเรื่องของเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่รู้จัก ซึ่งสวนนี้จะทำแบบเกษตรอินทรีย์ ไม่มีการใช้สารเคมี และ 3.อยากให้เป็นพื้นที่สีเขียวของเมือง

Continue Reading

09 Sep2014

ผักแปลงน้อยกลางเมืองใหม่...วิถีปลูกผักที่เปลี่ยนชีวิต

Written by อธิเจต มงคลโสฬศ.


cityfarm4

ชีวิตท่ามกลางป่าคอนกรีตตามวิถี “ชุมชนเมือง” ที่หายใจเข้า - ออกอยู่ในอาคารมากกว่าผืนป่า รับประทานอาหารจากซูเปอร์มาร์เกตมากกว่าจากผืนดิน ดมกลิ่นน้ำหอมปรับอากาศมากกว่ากลิ่นดินกลิ่นหญ้า และนอนหลับลงท่ามกลางไอเย็นของแอร์คอนดิชันมากกว่าไออุ่นของผืนดินที่เริ่มคลายความร้อน

ไม่แปลก...หากสีเขียวจากพืชพันธุ์ธรรมชาติจะกลายเป็นสิ่งที่ดูแปลกแยก...หากแต่กับชีวิตของคนบางกลุ่ม ท่ามกลางข้อจำกัดของชีวิตเมืองพวกเขาลุกขึ้นมาปลูกผัก และได้ค้นพบกับคุณค่าบางอย่างของชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปตลาดกาล

Continue Reading

19 May2014

สวนผักคนเมือง ปลอดภัยร้อยใจชุมชน

Written by khaosod.

city_farm_onnuch_1

สวนผักของชาวบ้านในชุมชนอ่อนนุช 14 ไร่ ถนนสุขาภิบาล 2 เขตประเวศ กรุงเทพฯ เกิดจากแรงขับที่เรียกว่า "โอกาส" เนื่องจากสมาชิกเกือบทุกคนของชุมชน เพิ่งจะได้สัมผัส "ผืนดิน" เมื่อประมาณ 10 ปีมานี้ ก่อนหน้านี้พวกเขาอาศัยอยู่ใต้สะพาน เลี้ยงชีพด้วยการเก็บของเก่า หรือขยะไปขาย โดยระลึกอยู่เสมอว่า ตัวเองเป็นคนจนระดับล่างสุดของสังคม

จนช่วงปีพ.ศ.2536-2537 กทม. มีนโยบายไล่รื้อชุมชนใต้สะพานทั้งหมด 65 แห่ง ชุมชนใต้สะพานจึงรวมตัวกันเรียกร้องหาที่อยู่อาศัยใหม่ กระทั่งปีพ.ศ.2544 จึงได้ย้ายไปอยู่ในที่จัดสรรของการเคหะแห่งชาติ 3 แห่ง และชุมชนอ่อนนุช 14 ไร่ ก็เป็นหนึ่งในนั้น

Continue Reading

09 Apr2014

สาวออฟฟิศเมืองอุบลฯปลูกผักสวนครัวกินเองลดรายจ่ายค่าครองชีพสูงของแพง

Written by ผู้จัดการออนไลน์.

girl_garden_ubon_1girl_garden_ubon_2

อุบลราชธานี - ไม่ต้องบ่น!! ถ้าปฏิบัติตัวอย่างสาวออฟฟิศเมืองดอกบัวงามอาศัยพื้นที่ว่างเพียงน้อยนิดรอบบ้านพัก รวมทั้งแปลงกระถางไม้ประดับใช้ปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินเองสินค้าแพงจึงไม่หวั่น

วันนี้ (12 พ.ค.55) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในภาวะสินค้ามีราคาแพงแต่ไม่กระทบกับ น.ส.คนึงนุช วงศ์เย็น พนักงานออฟฟิศชาว อ.เมือง จ.อุบลราชธานี ซึ่งมีกลยุทธ์ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน โดยเล่าว่าก่อนปลูกผักกินเอง ได้จดบันทึกค่าใช้จ่ายในการจ่ายตลาดซื้อของมาทำกับข้าวพบว่าในรายการซื้อสินค้า มีรายการซื้อผักมาปรุงเป็นอาหารเดือนหนึ่งหลายพันบาท

จึงหาวิธีลดค่าใช้จ่าย โดยอาศัยพื้นที่ว่างหน้าบ้าน ข้างรั้วและกระถางต้นไม้ปลูกคะน้า ใบกระเพรา ผักกาดลาว โหระพา ตำลึง ข่า ตะไคร้ พริก ปรากฏว่าหลังปลูกผักในเนื้อที่ไม่มาก แต่สามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายที่ต้องซื้อผักมารับประทานเดือนหนึ่งจำนวนมาก และผักหลายอย่างที่ปลูก แต่เพื่อนบ้านที่อยู่ใกล้กันไม่มีก็สามารถนำไปแลกเปลี่ยนกับผักของเพื่อนบ้านที่มีผักชนิดอื่นที่ น.ส.คนึงนุชไม่มี    

Continue Reading

More Articles ...

  • สวนผักกลางเมือง ชุมชนดีอินทร์
  • แปลงผักกลางกรุงที่มาจักรยานล้อโต
  • เจ้าชายผัก หัวใจสีเขียว
  • ปัจจัยที่มีผลต่อการ"ปลูกผักสวนครัว"
  • Start
  • Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next
  • End
KA Facebook Fanbox 1.1

ThaiPan

16 April 2021

  • พาราควอตเปเปอร์ เอกสารลับลากไส้บริษัทสารพิษ
  • เกษตรกรอเมริกา ฟ้องซินเจนทา พาราควอตก่อโรคพาร์กินสัน
  • คดีราวด์อั้พก่อมะเร็งยุติ ไบเออร์ยอมจำนน ไม่อุธรณ์ศาลสูงสหรัฐ

มูลนิธิชีววิถี(BioThai)

16 April 2021

  • รถไฟขบวนขนผัก เพื่อความมั่นคงทางอาหาร
  • มะยงชิดและญาติ ความหลากหลายของสายพันธุ์ที่รังสรรค์โดยเกษตรกรรายย่อย
  • เก็บพันธุ์พืชไปปลูกต่อคืออิสรภาพของเกตรกรรายย่อย

why food4change

เรื่องล่าสุด

  • ปลูกผักยืนต้น ดักฝุ่นPM2.5
  • ตลาดสด ตลาดนัด ความสำคัญต่อปากท้องของคนไทย
  • ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล)
  • 5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน
  • ซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เอง

เรื่องนิยม

  • วิจัยเสี่ยงมะเร็ง!ผัก‘ไฮโดรโปนิก’เหตุใส่ปุ๋ยหนักมือ
  • ปลูกผักสวนครัว ทำเองได้ไม่ยาก
  • ปลาร้าสับ(ผัด)
  • ทำเส้นขนมจีน 3 สูตรเด็ด แบบมืออาชีพ
  • ถั่วมะแฮะ พืชที่มีค่ามากกว่าบำรุงดิน

web logo 60x49xlogo foodresouce
สนับสนุนโดย..แผนงานขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารเพื่อสังคม

Powered by Colorpack Creations Co.,LTD.
  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา