|
ตอนพิเศษ1: หลัง Food inc. |
|
ฉลาดซื้อ-กินเปลี่ยนโลก ร่วมกับเฮ้าส์ เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก สปกช. จัดฉายหนัง Food inc. รอบปฐมทัศน์ ที่ เฮ้าส์ RCA เมื่อวันที่ 4 มี.ค. 53 โดยก่อนหน้าฉายหนังมีผู้คนในแวดวงรณรงค์อาหารท้องถิ่นและสิทธิผู้บริโภคมาร่วมกันอย่างอบอุ่น จนคนจัดถูกเพื่อนๆ ที่มาร่วมงานทักว่าจัดงานพบเพื่อน ซึ่งพวกเราคนจัดเองก็อยากจะให้ทุกท่านที่มาในงานรู้สึกเช่นนั้น
งานนี้นอกจากมีเพื่อนผู้ผลิตอาหารอินทรีย์ที่มาไกลถึงสุรินทร์ที่ช่วยสร้างสีสันและตอบโจทย์ทางเลือกในการกินอาหารแล้ว ยังมีน้ำนมมะแฮะ ที่ทีมงานจัดเตรียมมาเสนอเป็นเครื่องดื่มทางเลือกจากถั่วท้องถิ่นให้กินต้านกระแสการแพร่กระจายและปนเปื้อนถั่วเหลืองจีเอ็มโอ เสิร์ฟคู่กับวุ้นดอกไม้หวานเจ้าเก่าจากเครือข่ายตลาดสีเขียว และไอติมปั่นที่ตุ๊กกี้เอาถั่วดำจากโขงเจียมมาให้ได้ชิมกันระหว่างรอการเสวนา ที่พวกเราได้รับความอนุเคราะห์อย่างยิ่งจาก ศ.ดร.ทวีทอง หงส์วิวัฒน์ บรรณาธิการอำนวยการสำนักพิมพ์แสงแดด อาจารย์ปาริชาติ สถาปิตานนท์ และคุณดอฟ สหัส จันทกานนท์ พิธีกรรายการทีวี “คิดเช่นคุณ” จากสถาบันสอนทำอาหาร ABC cooking Studio มาร่วมเสวนาก่อนหนังฉาย
|
|
|
เส้นหมี่กวางตุ้ง แต่ผัดกับดอกขจร |
เครื่องปรุงที่ใช้
มีเส้นหมี่กวางตุ้ง ได้มาร้านขายของฝากชื่อดังจากคราวที่ลงไปคุยเตรียมงานรณรงค์เยาวชนเรื่องอาหารท้องถิ่นที่ภูเก็ต ส่วนไข่เค็ม มาจากแม่เป็ดที่เลี้ยงในนาอินทรีย์ที่กลุ่มแม่บ้านตลาดผักสีเขียวยโสธรเอามาขายเป็นประจำในตลาดทุกเช้าวันเสาร์ ผักที่ใช้ผัดกลับไม่ใช่ผักกวางตุ้งเพราะหน้าร้อนๆ อย่างนี้ปลูกยาก เลยหันไปหากุ้งสดและผักอย่างดอกขจรจากแม่ค้ารถพุ่มพวงเจ้าประจำหมู่บ้าน กระเทียมนี่มีทั้งจากชาวบ้านที่ปลูกแบบอินทรีย์ที่เชียงใหม่ และยังมีสำรองไว้จากตลาดสีเขียวสุรินทร์ ส่วนเห็ดหอม ยังต้องพึงแม่ค้าที่ตลาดบางบัวทอง ตลาดที่ฉันชอบเดินเพราะมีของให้เลือกเยอะแยะ แต่ถ้าเอาสะดวกก็รถพุ่มพวงนี่แหละ ดีกว่าแวะห้างค้าปลีกขนาดใหญ่เป็นไหนๆ
|
|
|
<< เริ่มแรก < ย้อนกลับ 1 2 3 4 5 ถัดไป > สุดท้าย >>
|