ตอนที่ 20 Green net ผู้ประกอบการทางสังคมเพื่อระบบการผลิตอาหารอินทรีย์
พี่บุ๊งก่อนรอบปฐมทัศน์ Food inc. จะฉาย 2 – 3 วัน ฉันมีโอกาสได้คุยกับ พี่บุ๊ง - คุณวิฑูรย์ ปัญญากุล ผู้อำนวยการ Green net ที่นิยามตัวเองว่าไม่ใช่ NGO แต่เป็นองค์กรธุรกิจเพื่อสังคม (social enterprise) ที่หันมาบุกเบิกการพัฒนาระบบเกษตรอินทรีย์และการค้าที่เป็นธรรมตลอดห่วงโซ่การผลิตจนส่งถึงมือผู้บริโภค โดยนำหลักการพัฒนาที่ยั่งยืนและการทำงานอย่างมีส่วนร่วมกับกลุ่มผู้ผลิตที่เป็นกลุ่มเกษตรกรรายย่อยอย่างใกล้ชิดมาตั้งแต่ปี 2536 จนถึงปัจจุบันทำให้เราได้เห็นภาพความต่างในกระแสกลุ่มธุรกิจรุ่นหลังๆ ที่หันมาจับงานตลาดสินค้าอินทรีย์ที่มีแนวโน้มว่าผู้ผลิตยังมีต้องการบริโภคอยู่สูงมากและขยายตลาดได้ในอนาคต ซึ่งได้เรียบเรียงมาให้อ่านกันค่ะ
 
มาทำน้ำนมมะแฮะต้านนมถั่วเหลืองจีเอ็มโอกันเถอะ

DSC06011-800ก่อนฉายหนัง Food inc. เรามีหนุ่มผมยาวมาคอยคุยพร้อมเสิร์ฟน้ำนมมะแฮะให้กับผู้ร่วมงาน  น้ำนมที่ว่ากันว่ามีคุณค่าเทียบเท่าถั่วเหลืองที่หลายคนติดใจในรสชาติ และแน่นอนว่าเราต่างรู้สึกว่ามีทางเลือกในการกินอาหารโปรตีนพืชที่ไม่ต้องคอยหวั่นระแวงว่ามันจะปนเปื้อนเหมือนถั่วเหลืองจีเอ็มโอ

3 วันก่อนฉายหนัง เม – เมธี สิงห์สู่ถ้ำ ซึ่งทำงานในเครือข่ายปฏิรูปที่ดินมาช่วยทดลองทำน้ำนมมะแฮให้กับทีมงานกินเปลี่ยนโลก  ความที่เมชอบทดลองทำน้ำธัญญาพืชแล้วมักร่อนอีแมวมาชวนเพื่อนพ้องไปลองชิมและวิพากษ์วิจารณ์กันเป็นระยะๆ   ส่วนมะแฮะอินทรีย์ได้มาโดยพี่ยาย – ดรุณี ศุภวรรณ นักปฏิบัติการที่ทำงานด้านเกษตรทางเลือกและพลังงานทางเลือกร่วมกับกลุ่มชาวบ้านในอีสานมากว่า 20 ปี เป็นคนรวบรวมมาจากกาฬบุรีรัมย์

 
<< เริ่มแรก < ย้อนกลับ 1 2 3 4 5 6 7 ถัดไป > สุดท้าย >>

news_head
konchunglaung_head

what_food4change
ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
cookityourself






Powered by Core Design
food_inc_small

calendar_head
<<  มีนาคม 2010  >>
 จั  อั  พุ  พฤ  ศุ  เส  อา 
  1  2  5  6  7
  8  91011121314
15161718192021
22232428
293031    
เชิญร่วมงานปากท้องของกิน
เรามี 20 บุคคลทั่วไป ออนไลน์
lastpost_head
link_head
ส่งหน้านี้ไป facebook ของคุณ
จดหมายข่าวคนกินช้า
เราจะจัดส่งจดหมายข่าวให้แก่สมาชิก สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อสรุปรวมข่าวสารต่างๆ ที่สำคัญๆ ไม่ให้ท่านตกข่าวความเคลื่อนไหว เพื่อสร้างวิถีแห่งการกินเปลี่ยนโลก


กรุณาใส่ครั้งละ 1 อีเมลเท่านั้นนะจ๊ะ